A pizza története

Történt pedig, hogy egyszer egy szegény vándorlegény kopogtatott egy olasz falucska háza ajtaján. Senki nem volt épp otthon, csak a gazdasszony, de az is nagy munkában, kenyérdagasztás közben. Akkoriban úgy illett, hogy ennivalóval kínálják a vendéget. Csakhogy szegény háziasszony bajban volt, mert nagyon semmi étel nem volt otthon, még kenyér se, hisz a tészta is épp […]

Részletek

Valentin nap története

Ki volt Valentin? Miért ünnepeljük február 14-én? Nem ismerjük pontosan a személyét. Az egyik legenda szerint Valentin fiatal keresztényként élt a keresztény vallás üldöztetése idején. Hitéért elfogták és börtönbe zárták, majd halálra verték 269. február 14-én. Amíg börtönben volt a legenda szerint üzeneteket küldött a barátainak: “Ne felejtsétek el Valentint!” és “Szeretlek benneteket!” Más legenda […]

Részletek

Focaccia a Don Pepito-ban

A pizza a világ legkedveltebb étele, na jó, legalábbis Európában és Amerikában. Ugyanebből az alaptésztából készül a kevésbé ismert kenyérlángos is, a focaccia. A focaccia [ejtsd: fokáccsá] egy hagyományos olasz kenyér, amit talán már évszázadok óta ugyanígy készítenek a mammák. Az eredete egészen a föniciaki koráig nyúlik vissza. A reneszánsz idején Rómában már az esküvői bankettek […]

Részletek